Como Se Llama El Santo De La Cerveza?
El patrón de los cerveceros para la iglesia católica es San Arnulfo de Metz.
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¿Quién es el santo patrono de la cerveza?
El P. José de Jesús Aguilar, subdirector de Radio y Televisión de la Arquidiócesis de México, relató la historia de San Arnulfo de Metz, santo patrono de la cerveza, a quien la Iglesia Católica celebra este lunes 18 de julio. San Arnulfo o Arnoldo de Metz, explicó el P.
- Aguilar en un video en 2021, ” no es patrono de la embriaguez o los borrachos porque eso no tiene nada de santidad “.
- De hecho, precisó el sacerdote, “la embriaguez es parte del pecado de gula”, uno de los siete pecados capitales.
- Sobre las razones del patronazgo, el P.
- Aguilar explicó que “durante cierta época la gente utilizaba los ríos como basureros e incluso la gente lanzaba cadáveres de personas y animales por lo que tomar agua de los ríos llegaba a ocasionar la muerte”.
Por eso y “para prevenir enfermedades y la peste”, el santo “predicaba sobre el peligro de tomar agua en aquella época. En su lugar recomendaba tomar cerveza porque en aquella región se elaboraba con mucha facilidad”. En el año 627 San Arnulfo se retiró a un monasterio cerca de Remiremont en Francia, donde murió el 18 de julio alrededor del año 640.
Un año más tarde, los ciudadanos de Metz pidieron que su cuerpo fuera exhumado y llevado a su ciudad de Metz para enterrarlo en su iglesia local, en la que predicaba las virtudes de la cerveza. El P. Aguilar resaltó que según la tradición, “durante el viaje, largo y agotador, los fieles se detuvieron para comprar cerveza pero quedaba muy poca, algunos dicen que solo había un tarro que tenían que compartir y, sin embargo la cerveza alcanzó para satisfacer la sed de todos “.
“A esto se le conoce como el milagro de la cerveza y es la razón por la que se considera a San Arnulfo el Santo Patrón de los cerveceros y la cerveza”, subrayó el sacerdote quien alentó a los fieles a pedirle al santo que esta bebida “nunca sea consumida por los niños y siempre sea bebida con moderación”.
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¿Cómo se fermentan las cervezas?
La levadura y su importancia en la fermentación de la cerveza – 
En el proceso de elaboración de la cerveza se utilizan 4 ingredientes básicos: agua, malta, lúpulo y levadura. La levadura fue descubierta por Louis Pasteur en 1857 y su uso en la elaboración de la cerveza permitió que se pudiera hacer de una manera mucho más controlada, incrementando su calidad.
Saccharomyces cerevisiae Son las empleadas en las cervezas tipo Ale (de alta fermentación). Su trabajo se desarrolla en temperaturas comprendidas entre los 18 y 24 ºC. Fuera de ese rango, la levadura entra en un estado latente. Saccharomyces pastorianus Son las empleadas en las cervezas tipo Lager (baja fermentación). Realizan la fermentación a temperaturas de entre 7 a 12 ºC. Pueden fermentar cadenas largas de azúcares que no fermentan las tipo Ale, lo que resulta en cervezas más ligeras. A estas temperaturas no se producen ni ésteres ni fenoles, lo que impide dar sabores afrutados, dando un sabor «más limpio». El proceso de fermentación en este tipo de cervezas es más largo.
¿Por qué el día 18 de julio se celebra el día de la cerveza?
▷ San Arnulfo de Metz, El Santo Patrón De Los Cerveceros 
Como no podía ser de otra forma, los cerveceros también cuentan con su propio santo patrón. En este caso, se trata de San Arnulfo y, aunque pueda parecer raro o contradictorio que los cerveceros tengan su propio santo, cuando la iglesia predica contra los excesos, hay que recordar que las primeras cervezas se elaboraban en los monasterios.
Según el santoral el día 18 de julio se celebra San Arnulfo, que es el santo patrón de la cerveza y de los cerveceros, El santo falleció un 18 de julio del año 640, por lo que ese día todos los cerveceros del mundo están de celebración. Al santo se le conoce también como San Arnulfo de Metz o San Arnulfo de Soissons.
Aunque puede parecer extraño que la iglesia cristiana, que suele predicar contra los excesos y que habitualmente tacha el alcohol como algo diabólico o nocivo para el alma, dedique un santo a los cerveceros. Sin embargo, hay que tener en cuenta que no siempre fue así, ya que en la Edad Media la cerveza, el vino y los licores se elaboraban en los monasterios de toda Europa y de parte de Asia.
De hecho, dentro del Rituale Romanum, el capítulo 8 está dedicado a la bendición de la cerveza y de los cerveceros. En este capítulo, que lleva por título Benedicto Cerevisiae, se pide a Dios que bendiga a la cerveza y al cervecero con palabras como: “Bendice esta cerveza criatura, que te has dignado a producir con el mejor grano; que sea un remedio saludable para la raza humana”.
De hecho, en aquella época, tanto la cerveza como otros licores que se elaboraban en las abadías y monasterios como el de Soissons, se dedicaban principalmente a curar enfermedades. 
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¿Quién es el santo patrono de la cerveza?
El P. José de Jesús Aguilar, subdirector de Radio y Televisión de la Arquidiócesis de México, relató la historia de San Arnulfo de Metz, santo patrono de la cerveza, a quien la Iglesia Católica celebra este lunes 18 de julio. San Arnulfo o Arnoldo de Metz, explicó el P.
Aguilar en un video en 2021, ” no es patrono de la embriaguez o los borrachos porque eso no tiene nada de santidad “. De hecho, precisó el sacerdote, “la embriaguez es parte del pecado de gula”, uno de los siete pecados capitales. Sobre las razones del patronazgo, el P. Aguilar explicó que “durante cierta época la gente utilizaba los ríos como basureros e incluso la gente lanzaba cadáveres de personas y animales por lo que tomar agua de los ríos llegaba a ocasionar la muerte”.
Por eso y “para prevenir enfermedades y la peste”, el santo “predicaba sobre el peligro de tomar agua en aquella época. En su lugar recomendaba tomar cerveza porque en aquella región se elaboraba con mucha facilidad”. En el año 627 San Arnulfo se retiró a un monasterio cerca de Remiremont en Francia, donde murió el 18 de julio alrededor del año 640.
- Un año más tarde, los ciudadanos de Metz pidieron que su cuerpo fuera exhumado y llevado a su ciudad de Metz para enterrarlo en su iglesia local, en la que predicaba las virtudes de la cerveza. El P.
- Aguilar resaltó que según la tradición, “durante el viaje, largo y agotador, los fieles se detuvieron para comprar cerveza pero quedaba muy poca, algunos dicen que solo había un tarro que tenían que compartir y, sin embargo la cerveza alcanzó para satisfacer la sed de todos “.
“A esto se le conoce como el milagro de la cerveza y es la razón por la que se considera a San Arnulfo el Santo Patrón de los cerveceros y la cerveza”, subrayó el sacerdote quien alentó a los fieles a pedirle al santo que esta bebida “nunca sea consumida por los niños y siempre sea bebida con moderación”.
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¿Por qué las personas prefieren beber cerveza en lugar del vino?
Noticias Si te gusta la cerveza y eres religioso, debes conocer la historia del santo patrono de la cerveza, San Arnulfo de Metz 19 de septiembre de 2021 | 5:00 AM CST 
Foto: Captura de pantalla de la redactora Dentro del catolicismo el alcohol es utilizado en la consagración y en la vida social para brindar. Y, aunque no lo creas, existe un santo patrono de la cerveza. Muchas personas prefieren beber cerveza en lugar del vino y esto, entre muchas otras razones, es porque la cruda no es tan cruel, como lo sería con el ron o el ya mencionado, vino. 
Foto: Getty Images El catolicismo cuenta con un santo casi para cada problema. Y, como no podía ser de otra manera, incluso existe un santo dedicado a guiar por el camino de la chela a todos los alcohólicos perdidos en su búsqueda. Las plegarias de todo amante o vendedor de cerveza son escuchadas por San Arnulfo de Metz, el santo patrono de la cerveza. 
Foto: Captura de pantalla de la redactora
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¿Por qué los austriacos eran famosos por la cerveza?
Desde aquel tiempo, los austriacos eran famosos por elaborar cerveza y por su gusto por esta bebida. San Arnuflo entró al monasterio siendo aún muy joven y, con tan sólo 32 años de edad, fue nombrado Obispo, lo que le valió ser llamado Arnulfo, Obispo de Metz a partir de 612.
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